Ad Libitum Maturana Blanca

Deze Ad Libitum Maturana Blanca is gemaakt van de Maturana Blanca druif.

Smaakomschrijving:
De wijn in heeft een diep gele kleur, met in de neus veel rijp wit fruit en een licht getoast aroma door de houtrijping. Het is een romig en mond vullend glas, complex door voldoende zuren en volle tonen van rijp wit fruit.
Herkomst:
Juan Carlos Sancha is met recht een specialist. Naast zijn werkzaamheden als professor aan de wijnbouw faculteit van de universiteit van la Rioja, heeft hij in totaal 5ha wijngaarden waar hij zelf op kleine schaal zijn specialisme in de praktijk brengt: cépage-wijnen gemaakt van autochtone druiven die al eeuwenlang onderdeel zijn van de aanplant in la Rioja: maturana tinta, monastel de Rioja en garnacha. Inderdaad, geen tempranillo te bekennen in de wijngaarden van Juan Carlos Sancha, of het moet de zeer schaarse tempranillo blanco zijn! Zijn biologisch bewerkte wijngaarden liggen in het koelste en hoogste stuk van Rioja Alta, op 500-650m hoogte. Dit geeft omstandigheden waarin de druiven heel geleidelijk rijp worden, met grote aromatische finesse en verteerbaarheid tot gevolg.
Wetenswaardigheden:
De maturana blanca is het een van de oudste druivenrassen uit de Rioja en komt alleen maar in dit gebied voor. De maturana blanca is een mutatie van de maturana tinto, en staat erom bekend om complexe witte wijnen te produceren, met een licht bittere afdronk.
SKU: 84

Deze Ad Libitum Maturana Blanca mag niet in je wijnvoorraad ontbreken

We verzorgen ook wijnproeverijen. Je kunt hier alle informatie over lezen.

Alliats