Torello Corpinnat Reserva Brut 2014

Deze Torello Corpinnat Reserva Brut 2014 is gemaakt van de Macabeo-Parallada-Xarello druif.

• Torello Corpinnat Reserva Brut 2014
• Per stuk
• Prijs per fles: € € 18,00
• Inhoud: 0.75 liter
• Land: Spanje
• Streek: Penedès
• Druivenras: Macabeo-Parallada-Xarello
• Kleur: Mousserend
• Karakter: Elegant fruitig
• Bewaarwijn: Ja

• Smaakomschrijving:
  Deze Brut Reserve 2014 van Torello is een elegant fruitige cava met een fijne, standvastige mousse. Het opvallend zachte, bijna romige mondgevoel gaat gepaard met een heerlijk minerale frisheid in de afdronk. Hoge kwaliteit cava in een overtuigende stijl. Slechts 4 gram dosage. 36 maanden lie-rijping, dus met recht een Cava Reserve.
• Herkomst:
  Het Huis Torelló – Can Martí is gelegen in de Penedes en is al sinds de 16de eeuw in de familie. Het landgoed ligt halverwege tussen de zee en de bergen van Montserrat op 33 km afstand van Barcelona. Op de kalkrijke kleibodem verbouwen zij de typische cava druiven macabeo, xarel.lo en parellada, maar ook chardonnay en de zeldzame subirat parent. Daarnaast staan er de blauwe druiven cabernet sauvignon, merlot, pinot noir en syrah. Naast Cava maakt Torelló ook een aantal mooie stille wijnen, zowel wit als rood. Maar Cava is toch de specialiteit Aan ‘basiscava’ doet Torelló niet. Ze maken uitsluitend cava in de kwaliteiten Reserva en Gran Reserva. Het wettelijke minimum voor cava reserve is 15 maanden, maar bij Torelló krijgt de reserve cava een minimum van 24 maanden lie-rijping. Voor de Gran-reserva’s wordt minimaal 30 maanden uitgetrokken. Deze zelf opgelegde kwaliteitseisen worden ook al jarenlang gehanteerd door zes andere cava-producenten uit Penedes. Zij hebben de handen ineen geslagen en in de winter van 2019 besloten uit de DO Cava te stappen en verder te gaan onder het kwaliteitsmerk Corpinnat.
• Wetenswaardigheden:
  
• SKU: 6

Deze Torello Corpinnat Reserva Brut 2014 mag niet in je wijnvoorraad ontbreken

We verzorgen ook wijnproeverijen. Je kunt hier alle informatie over lezen.